I veri sapori della cucina romana nel cuore della Lombardia
Benvenuti alla BIGA di Comabbio in Provincia di Varese un viaggio gastronomico autentico tra ricette capitoline, lievitazioni perfette e materie prime d'eccellenza per la provincia di Varese.
Le nostre specialità e servizi
Dalla pasta trafilata ai classici intramontabili della tradizione laziale, curiamo ogni dettaglio per regalarti un'esperienza culinaria indimenticabile a Comabbio
I primi della tradizione Romana
L'Amatriciana con Bucatini al sugo ricca di guanciale Dop, Noi alla Biga Rispettiamo rigorosamente le ricette e le tecniche capitoline.
La Vera Cacio & Pepe alla Romana
La Vera Cacio & Pepe fatta con i Fusilli, e una crema di Cacio DOP prettamente di origine Romana, con Pepe a grani Tostati una crema che la rende unica, proprio come nelle Taverne Trasteverine.
Carciofi Fritti in pastella alla Romana
Cene ed eventi privati
Alla Biga Organizziamo cene di lavoro, compleanni, feste, Ricorrenze, e serate speciali, con menu personalizzati per gustare il meglio della cucina Romana in compagnia. Vai nella sezione Dove Siamo e prenota via mail la tua serata direttamente sul sito.
"Sembra davvero di mangiare in una trattoria tipica Trasteverina", ma a Comabbio, L'Amatriciana e la Cacio & Pepe, sono tra le migliori mai provate nella Provincia di Varese
Una passione genuina per la buona tavola
LA BIGA nasce con un intento chiaro: portare la vera essenza della cucina romana tradizionale in Lombardia e nella provincia di Varese, unendo sapienza artigianale, calore e ingredienti certificati.
Vieni a trovarci Siamo a Comabbio
LA BIGA
Comabbio (VA) Via Giuseppe Garibaldi n. 560
Dal Lunedi alla Domenica: 08.00 - 15.00 e 17.00 - 02.00
Martedì dalle 08.00 alle 15.00 chiuso nel pomeriggio per riposo settimanale.
Prenotazioni e Contatti
03311771497 E' gradita la Prenotazione
Per info scrivi a: labiga@labiga.eu
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